Március közepe a kertészkedési szezon egyik legfontosabb kezdőpontja. A nappalok hosszabbodnak, a talaj lassan melegszik, és egyre több növény vethető el a kiskertben. Bár a reggelek még hűvösek lehetnek, számos zöldség és fűszernövény jól viseli a tavaszi körülményeket. Emellett ilyenkor érdemes elkezdeni a melegigényes növények palántanevelését is.
Az alábbiakban bemutatjuk, milyen növényeket érdemes március közepén vetni, és röviden azt is, mire kell figyelni a termesztésük során.
Hidegtűrő zöldségek vetése márciusban
Borsó
A borsó az egyik legkorábban vethető zöldség a kiskertben. Jól viseli a hűvös talajt, ezért már március közepén elvethető. Gyors fejlődésű növény, amely kedvező körülmények között már május végén szedhető. A magasabb fajták számára érdemes támrendszert vagy hálót biztosítani, hogy a növények könnyebben fejlődjenek és a szedés is egyszerűbb legyen.
Retek
A retek a kezdő kertészek egyik kedvence, mert gyorsan fejlődik és kevés gondozást igényel. Jó körülmények között akár négy-öt hét alatt fogyaszthatóvá válik. A folyamatos termés érdekében érdemes két-három hetente újravetni.
Spenót
A spenót a hűvös időjárást kedveli, ezért tavasszal fejlődik a legszebben. Gyorsan növő levélzöldség, amelyet fiatal levelek formájában salátákhoz vagy főzelékhez is felhasználhatunk. Meleg időben könnyen magszárba megy, ezért fontos a korai vetés.
Sárgarépa
A sárgarépa magja lassan csírázik, ezért a korai vetés különösen előnyös. Gyakran két-három hét is eltelik, mire megjelennek az első kis növények. A jó termés érdekében a talaj legyen laza és mélyen megmunkált.
Petrezselyem
A petrezselyem szintén lassan csírázó növény, ezért érdemes már márciusban elvetni. Levele és gyökere is felhasználható a konyhában, ezért sok kertben alapnövénynek számít. A csírázás ideje akár három hét is lehet.
Mángold
A mángold egy könnyen termeszthető levélzöldség, amely jól tűri a hűvösebb időjárást. Ha rendszeresen szedjük a leveleit, hosszú időn keresztül ad termést. Díszítő értéke sem elhanyagolható, mert színes levélnyelei különleges megjelenést adnak a kertnek.
Fejes saláta
A saláta az egyik leggyorsabban fejlődő levélzöldség. Márciusban magról is vethető, és néhány hét alatt szedhető. Ha több ütemben vetjük, hosszabb ideig élvezhetjük a friss leveleket.
Fűszernövények vetése tavasszal
Petrezselyem (levélpetrezselyem)
A petrezselyem nemcsak zöldségként, hanem fűszernövényként is fontos. Friss levelei szinte minden leveshez, salátához és főételhez jól illenek. Hosszú csírázási ideje miatt érdemes minél korábban elvetni.
Kapor
A kapor gyors növekedésű fűszernövény, amelyet elsősorban savanyúságokhoz, uborkás ételekhez vagy halakhoz használunk. A kertben könnyen nevelhető, és akár többször is vethető a szezon során.
Metélőhagyma
A metélőhagyma évelő növény, amely minden tavasszal újra kihajt. Ha egyszer elültetjük a kertben, évekig biztosít friss zöldfűszert. Levelei kiválóak salátákhoz, tojásételekhez vagy szendvicsekhez.
Koriander
A koriander egyre népszerűbb fűszernövény, különösen az ázsiai és mexikói konyhában. Levelei és magjai is felhasználhatók. Tavasszal könnyen vethető, és viszonylag gyorsan fejlődik.
Melegigényes növények – most kezdődik a palántanevelés
Paradicsom
A paradicsom a kiskertek egyik legnépszerűbb növénye. Márciusban palántának érdemes elvetni, mert körülbelül hat-nyolc hét szükséges a kiültethető méret eléréséhez. A palánták meleg, világos helyen fejlődnek a legjobban.
Paprika
A paprika hosszabb fejlődési idejű növény, ezért különösen fontos a korai vetés. Melegigényes növény, amelynek a palántái csak a fagyveszély elmúltával ültethetők ki a kertbe.
Padlizsán
A padlizsán a paprikához hasonlóan melegkedvelő növény. A palántanevelést márciusban érdemes elkezdeni, hogy a nyár elején már fejlett növényeket ültethessünk ki.
Káposztafélék
A korai káposztafélék – például a fejes káposzta, a karalábé vagy a brokkoli – szintén gyakran palántáról kerülnek ki a kertbe. A palántaneveléssel időt nyerhetünk, és hamarabb számíthatunk termésre.
Március közepe ideális időszak a kiskert beindítására. A hidegtűrő zöldségek és fűszernövények már ilyenkor vethetők a szabadföldbe, miközben a melegigényes növények palántanevelése is elkezdhető. Ha jól tervezzük meg a vetéseket, a kert már tavasszal friss zöldségekkel és fűszerekkel hálálja meg a gondoskodást.
