Az ősz nemcsak a betakarítás, hanem a jövő kertjének megtervezésének ideje is. Októberben, amikor a föld még langyos, a fák pedig pihennek, érdemes új gyümölcsfákat ültetni. Az utóbbi években egyre többen fordulnak a különleges, új nemesítésű hibridek felé, amelyek nemcsak finomak, hanem szépek és ellenállók is. Az aprikira és az aprisali nevű fajták éppen ilyenek – különlegesek, mégis jól érzik magukat a magyar kertekben.
Aprikira
Az aprikira a kajszi és a cseresznye szilva nemes keresztezése. A belőle fejlődött fa gyorsan termőre fordul, és sok hagyományos kajszifajtánál jobban viseli a tavaszi fagyokat. Gyümölcse apróbb, mint a megszokott baracké, de íze annál gazdagabb: édes és enyhén savanykás egyszerre, zamatos és illatos, így frissen fogyasztva és feldolgozva is kiváló.
Aprisali
Az aprisali szintén a kajszi és a szilva rokonságából származik, de megjelenésében inkább a szilvát idézi. Gyümölcse sötétebb színű, lédús, húsa finoman aromás, és könnyen elválik a magjától. Éretten kellemesen édes, de megőrzi a frissítő savasságát, ezért különösen kedvelt azok körében, akik a markánsabb ízű gyümölcsöket részesítik előnyben. Mindkét fa jól tűri a magyar éghajlatot, nem kényes a talajra, és virágzáskor a rózsaszín-fehér szirmaival igazi dísze lehet a kertnek.
Még több különlegesség: nectapulm, pluot és aprium
Azoknak, akik még több újdonságra vágynak, érdemes megismerkedni a gyümölcskeresztezések új nemzedékével: ilyen a nectaplum, a pluot és az aprium – mindhárom különleges, mégis hazai viszonyok között is nevelhető.
A nectaplum a nektarin, az őszibarack és a szilva közös leszármazottja. Legismertebb változata, a Spice Zee Nectaplum, nemcsak ízével, hanem látványával is lenyűgöz. Tavasszal a fa lilás-rózsaszín virágokkal borul be, levelei pedig eleinte sötétbordók, majd fokozatosan zöldre váltanak, így díszfaként is gyönyörű. A termése lédús, édes és komplex ízvilágú: a nektarin finomsága, a barack édessége és a szilva határozott zamata mind érezhető benne. Napfénykedvelő, meleg fekvésű helyen bőségesen terem, és a gyümölcse frissen fogyasztva is igazi különlegesség.
A pluot és az aprium a szilva és a kajszi rokonai, de különböznek abban, hogy melyikük melyik szülő tulajdonságát örökölte erősebben. A pluot inkább szilva jellegű – héja sima, húsa pedig rendkívül édes, zamatos, sokszor mézre emlékeztető ízű. Az aprium ezzel szemben közelebb áll a kajszihoz: héja finoman molyhos, húsa sárgás, illata pedig intenzívebb, mint a klasszikus sárgabaracké. Mindkét gyümölcs íze gazdagabb és kiegyensúlyozottabb a szülőfajtákénál, és jól bírják a tárolást, így a nyár egyik legértékesebb csemegéivé válhatnak.
Akik még különlegesebb élményre vágynak, azok figyelmébe ajánlható a datolyaszilva (Diospyros kaki) is, amely déli hangulatot visz a kertbe. A hidegebb éghajlaton is megélő fajták, mint a ’Nikita’s Gift’ vagy a ’Rosseyanka’, már több magyar kertben is sikeresen teremnek. Ősszel, amikor a legtöbb fa már lombtalan, narancsszínű termései még hetekig díszítik az ágakat, és éretten mézédes, lágy ízt kínálnak.
Az aprikira, aprisali, nectaplum, pluot és aprium mind a modern gyümölcsnemesítés szép példái: ötvözik a hagyományos fajták ízeit az új generáció ellenálló képességével és látványos megjelenésével. Ezek a különleges gyümölcsfák nemcsak a konyhában, hanem a kertben is élményt nyújtanak – virágaikkal, lombszínükkel és ízletes termésükkel egyaránt. Az ősz tökéletes időszak arra, hogy elültessük őket, és jövőre már saját kertünkben élvezhessük a világ ízeit.
Most, hogy beköszöntött az ősz, eljött a legjobb időszak az új gyümölcsfák telepítésére. A talaj még meleg, a fák pedig könnyen gyökeret eresztenek, így tavasszal már erőteljesen indulnak növekedésnek. Ha eddig csak álmodoztál arról, hogy különleges, ritka fajtákat nevelj, most itt a pillanat, hogy belevágj. Nézz körül a faiskolák kínálatában, hiszen az aprikira, az aprisali, a nectaplum vagy akár a pluot is egyre több helyen elérhető. Ezek a fák nemcsak a kerted díszei lesznek, hanem évről évre egyedülálló ízélményt is adnak majd – saját termésből, a saját kertedből.
További hasznos kertészeti információk a Kertpercek.hu online kertészeti magazin oldalán.
